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疫情过后的新式茶饮之路。
2020-03-09
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公司新闻丨疫情过后的新式茶饮之路。

疫情下的这个冬天,对于新茶饮品牌来说非常的困难。

最近,随着餐饮企业的陆续复工,一则“奈雪的茶正考虑在美国进行首次公开募股”的消息引起了广泛的关注。

尽管这已经不是第一次奈雪即将上市的传闻,尽管奈雪官方也已经数次做出了正面回应,但联想到疫情下餐饮企业普遍亟需补充流动资金的现状,这样的传言还是显得极其真实。


那么,由此引出一个疑问:

等到疫情结束后,新茶饮品牌将面临怎样的市场环境?

业绩恢复明显,长期计划不变

 “买个一点点外卖,跟个秒杀似的。”




根据相关媒体的报道,杭州的一点点门店恢复营业后,订单出现了爆炸式增长。据一个杭州妹子的说法,就在她下单到付款结束的短短6分钟时间里,就积累了131杯订单。

 

受此影响,一点点的外卖只能限时开放!

事实上,新茶饮的火爆销售场景,早些时候微博中关于“奶茶”的热搜话题,就已经初见端倪。

比如,#我实在太想喝奶茶了#的微博话题获得了超过9000万的阅读;比如,#网红奶茶店复工排百米长队#获得了2.7亿的阅读;再比如,#疫情过后排队买奶茶的样子##你有几天没喝奶茶了##疫情后第一次喝奶茶的你#均获得了数千万的阅读。

试想,面对这样的市场热度,奶茶店岂能不火得一塌糊涂?



根据奈雪透露的消息:

 “截止到225日,全国有近8成的门店已经恢复营业,其中10%的门店业绩恢复明显,尤其是一二线城市的门店。

同样的还有喜茶。

尽管喜茶尚没有公布具体的数据,但是从美团外卖和饿了么平台的订单量来看,已经有了明显恢复的迹象。值得一提的是,疫情期间喜茶为了增加流量,不仅推出了“免费配送”的活动,而且还将配送范围最大扩展到10公里。

 

也就是说,随着门店重新恢复营业,再加上加码外卖业务的举措,茶饮品牌的业绩已经接近于恢复正常!

那么,在门店业绩明显恢复后,未来的发展趋势会怎样呢?

答案是,包括奈雪的茶在内的茶饮品牌都表示:疫情不会影响未来三年的计划,不会缩减长期投入。

换言之,该加快开店节奏的品牌,依旧继续保持原有的开店节奏;该加强内功修炼,优化产品、服务和供应链的品牌,也会按照原有的计划实施。

 
投资有风险,选择需谨慎