最新消息

最新消息
论奶茶行业发展现状!
2019-12-18
关于茶确幸

茶确幸茶饮资讯

茶确幸公司新闻

 

公司新闻丨论奶茶行业发展现状!



1、市场规模情况

2017年全国综合饮品店(如甜品店、各类水吧、传统奶茶店、传统茶社、新中式茶饮等,不包含咖啡店)销售额达472亿元,同比增长14.29%。预计2019年,综合饮品销售额有望突破600亿元。据推算,新中式茶饮的潜在市场规模在400~500亿元。


2、店铺情况

近年来,奶茶行业规模扩增迅速,持续拓展店面,行业竞争态势越来越激烈。从2016年开始,全国的奶茶、果汁线下实体店一直呈高位扩张态势。2018上半年全国饮品店开店数达10万家,而奶茶果汁店则有4.5万家。


3、消费者结构情况

随着消费结构升级,以80后、90后、00后为代表的年轻一代表现出惊人的消费能力,是奶茶消费的主力群体。从年龄段来看,以16-25岁年龄段人群为消费主力军。其中,女性占比约6成。


4、奶茶开发与营销存在的问题


行业未来发展趋势


1、健康化成主流:随着人们生活水平日的不断提高与健康消费观念的增强,人们对于产品品质的追求也越来越高,天然健康的饮品更受到消费者的喜爱。这一点对于奶茶市场来说将是一轮全新的变革。奶茶饮品健康化的同时也预示着市场未来将以高端路线为发展方向,包括原料,服务经营的各个方面也将得到全面的提升。


2、创新与新媒体营销结合:在互联网与新媒体时代背景下,网红经济日益发达,我们要利用好新媒体营销方式推销自己的品牌。同时,奶茶行业“门槛低”同质化严重、品牌多而“杂”、产品创新显得尤为重要,奶茶品牌想在市场脱颖而出、必须要有自己独有的特点与魅力。


3、向多元化渠道发展:奶茶饮品市场的更新迭代速度快,单一的健康奶茶饮品已经无法满足消费者的需求。而多元化、复合式经营方式仍是奶茶行业未来发展的主流,例如:奶茶+面包、串串香+G米鸡翅饭、可丽饼+清兮奶茶等等。


4、新式奶茶持续发展:中国茶饮行业的发展在经历了粉末时代和街头时代后,现正向第三阶段迈进。这其中新式奶茶将会成为市场主导,弘扬中国传统文化,将新式奶茶推向国际市场。新式奶茶不仅在原料上全新变革,在制作工艺上也更加的专业化,使得产品无论在出杯速度、出品造型还是饮品口感方面都更加的稳定。

 
投资有风险,选择需谨慎